Propuesta transdisciplinaria para abordar el estudio del chile (Capsicum spp.) en México desde las ciencias antropológicas
Palabras clave:
chile, antropología, transdisciplina, dieta mesoamericana, sistema biosocioculturalResumen
El presente documento busca evidenciar el vacío que se ha presentado en la reflexión antropológica al respecto del chile (Capsicum annuum). La dieta mesoamericana se ha caracterizado como uno de los principales componentes de identificación territorial, sin embargo, de los cuatro ingredientes que la integran, el maíz ha sido para la academia el mayor protagonista. Las siguientes líneas muestran los alcances y los retos de abordar al chile como elemento cultural lo cual resalta la necesidad de construir una propuesta transdiciplinaria que ponga de manifiesto un campo intelectual en donde puedan confluir varias voces y no un campo disciplinar con derecho de exclusividad.
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